提及“湊湊”这个暖锅品牌小宝 探花

也许不少成齐东说念主齐吃过

前两年致使屡屡大排长队

据近日报说念

湊湊暖锅在深圳有14家门店

但其中来福士广场店和壹海城店

已收歇关闭

此前，本年2月

湊湊位于广州的首家门店天环店

也厚爱收歇

成齐的湊湊暖锅也早已收歇关闭

实践上

湊湊暖锅前年束缚关店

一年赔本超3.5亿元

呷哺集团旗下领有

平价暖锅品牌呷哺呷哺

和定位中高端暖锅品牌湊湊

3月27日，呷哺呷哺（0520.HK，下称“呷哺集团”）公布了2024年财报——

财报暴露，2024年，呷哺集配合果收入47.55亿元，同比下降了19.65%，净赔本为4.01亿元，其中关店及减值带来的损失达2.62亿元。

这亦然呷哺集团纠合四年录得赔本。2021年-2023年，呷哺集团分歧录得净赔本为2.93亿元、3.53亿元、1.99亿元，便是说，呷哺集团四年本事累计赔本11.83亿元。呷哺集团也还是沦为仙股，遣散3月28日收盘，其股价报0.86港元，市值为9.34亿港元。

比拟呷哺呷哺

湊湊领略承受着更大的压力

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2024年，湊湊新开餐厅13家，关闭餐厅73家，门店数净减少60家，遣散2024年年底，湊湊门店数为197家。这亦然湊湊餐厅数初次出现年度负增长，同期亦然其闭店数最多的一年。2023年，湊湊关闭15家餐厅，新开48家餐厅；2022年，湊湊关闭3家餐厅，新开44家餐厅。

呷哺集团录得赔本4.01亿元，其中来自湊湊餐厅的赔本就接近九成——

2024年，湊湊餐厅收入同比下降了26.55%至19.48亿元，蓄意赔本为1.82亿元，净赔本为3.53亿元，东说念主均耗尽从142.3元下滑至123.5元，翻台率从上一年同期的2.0次/全国降至1.6次/天，同店销售额下降32.0%。

自2022年起，湊湊就堕入赔本的局面，可是在2023年，湊湊的营收止跌回升，而且赔本与2022年接近。

2022年-2023年，湊湊分歧遣散收入22.05亿元、26.18亿元，净赔本分歧为9309.2万元、9837.8万元，而2024年，其净赔本大幅高潮260.20%。

实践上，在发布2023年财报时，呷哺集团就承认湊湊照旧卖贵了。其指出，耗尽的蜕变对湊湊相对较高的客单价定位影响较大，即使推出小份菜等活动，其客单价相干于市场内其他竞争敌手而言仍然处于较高的水平。

往常两年，湊湊在缩小客单价。2021年-2024年，湊湊的东说念主均耗尽水平分歧为140.6元、150.9元、142.3元、123.5元，可是从其蓄意进展来看，降价也无法让耗尽者聘请湊湊。

聘请降价的暖锅品牌不啻湊湊一个，海底捞、怂暖锅也在束缚缩小客单价，前年海底捞的客单价从99.1元下降了1.6元，怂暖锅的客单价从113元下降至103元，相较而言，降价后湊湊依然比另外两个品牌要贵。

在如斯局面下，2025年，湊湊将保抓严慎的开店战略，在中国内地市场，其仅会聘请优质阛阓开店，同期络续加速境外市场的布局，包括在中国香港、中国台湾络续开店。

相较而言

呷哺呷哺的情况要好一些

可是收入和利润依旧下滑

仅仅还不至于赔本

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2024年，呷哺呷哺收入同比下降了13.06%至26.29亿元，蓄意利润为9005.3万元，净利润为1828.9万元，其中净利润同比下降了83.96%。前年呷哺呷哺的东说念主均耗尽水平从62.2元下降至54.8元，翻台率从2.6次/全国降至2.5次/天，同店销售额下降23.3%。

呷哺呷哺雷同也出现门店松开，前年其新开门店65家，关闭门店138家，遣散2024年12月底，呷哺呷哺门店数为760家。

呷哺集团瞻望本年将新开呷哺呷哺餐厅不少于95家，何况将深耕北京、河北、上海、广州、深圳等区域。

除了湊湊和呷哺呷哺外，前年呷哺集团还关闭了8家定位于高端的烤肉品牌趁烧的门店，自前年7月起，趁烧品牌门店还是统共关闭。前年一年，呷哺集团累计闭店数为219家，遣散2024年年底，呷哺集团测度领有餐厅957家。

空姐大乱交

你吃过湊湊和呷哺呷哺吗？小宝 探花